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咖啡的水科學 = 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	咖啡的水科學/ 魚希至著 ; 謝雅玉譯
Reminder of title:	萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /
remainder title:	萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎
Author:	魚希至
other author:	謝雅玉
Published:	臺北市 :方言文化, : 2018[民107],
Description:	185面 :彩圖, 彩色地圖, 表
Notes:	資料型式 : 文字
Subject:	咖啡 -
Online resource:	https://ndhu.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=176622HyRead ebook電子書
ISBN:	9789869617574

咖啡的水科學 = 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /
魚希至

咖啡的水科學萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /[電子資源] :萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎魚希至著 ; 謝雅玉譯 - 初版 - 臺北市 :方言文化,2018[民107] - 185面 :彩圖, 彩色地圖, 表

資料型式 : 文字

參考書目: 面184-185

系統需求 : HyRead Library

ISBN: 9789869617574Subjects--Topical Terms:

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咖啡

咖啡的水科學 = 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /
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246 3 3 $a 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎
246 3 3 $a 萃取原理水質檢測與參數調整全面揭露咖啡風味之謎
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260 $a 臺北市 : $b 方言文化, $c 2018[民107]
300 $a 185面 : $b 彩圖, 彩色地圖, 表
500 $a 資料型式 : 文字
500 $a 檢索型式 : 電子書服務平台
500 $a 附錄: 1, 海外水質分布度 ; 2, 水質基準及測定方法
500 $a 譯自: 커피를 위한 물 이야기
504 $a 參考書目: 面184-185
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