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博客來
真空烹調 : = 理論實務與案例 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
真空烹調 :/ 程玉潔著
其他題名:
理論實務與案例 /
作者:
程玉潔
出版者:
高雄市 :國立高雄餐旅大學, : 2020[民109],
面頁冊數:
247面 :圖 ;25公分
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789869959216
真空烹調 : = 理論實務與案例 /
程玉潔
真空烹調 :
理論實務與案例 /程玉潔著 - 二版 - 高雄市 :國立高雄餐旅大學, 2020[民109] - 247面 :圖 ;25公分 - 餐旅書系. - 餐旅書系.
ISBN: 9789869959216NT$500 Subjects--Topical Terms:
1595244
烹飪
真空烹調 : = 理論實務與案例 /
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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GE0187928
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427 2613 2020
一般使用(Normal)
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