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博客來
肉の料理科學 = = The scince of cooking meat /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
肉の料理科學 =/ 朝日新聞出版著 ; 鄭睿芝翻譯
其他題名:
The scince of cooking meat /
其他題名:
The scince of cooking meat
其他作者:
鄭睿芝
團體作者:
朝日新聞出版
出版者:
新北市 :臺灣廣廈出版, : 2020[民109],
面頁冊數:
207面 :彩圖, 表格 ;26公分
附註:
譯自: 調理科学×肉の事典
Subject:
肉類食物 -
ISBN:
9789861304694
肉の料理科學 = = The scince of cooking meat /
朝日新聞出版著
肉の料理科學 =
The scince of cooking meat /The scince of cooking meat朝日新聞出版著 ; 鄭睿芝翻譯 - 初版 - 新北市 :臺灣廣廈出版,2020[民109] - 207面 :彩圖, 表格 ;26公分 - 生活風格 ;85. - 生活風格 ;85.
譯自: 調理科学×肉の事典
ISBN: 9789861304694NT$480Subjects--Topical Terms:
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肉類食物
肉の料理科學 = = The scince of cooking meat /
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朝日新聞出版著 ; 鄭睿芝翻譯
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The scince of cooking meat
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版權頁副題名:
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1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定!
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版權頁題名:
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肉の料理科學(超圖解)
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初版
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壽豐校區(SF Campus)
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last issue:
1 (2021/03/15)
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全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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一般圖書
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