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咖啡杯測的科學 : = 從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
咖啡杯測的科學 :/ IBLINE編輯部著 ; 葉雨純譯
其他題名:
從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 /
其他題名:
從生豆購買烘焙調校到萃取曲線追求頂極咖啡必學的品味技術
其他作者:
葉雨純
團體作者:
IBLINE編輯部
出版者:
臺北市 :方言文化, : 2018[民107],
面頁冊數:
207面 :彩圖 ,表 ;23公分
附註:
含附錄
標題:
咖啡 -
ISBN:
9789869678032
咖啡杯測的科學 : = 從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 /
IBLINE編輯部著
咖啡杯測的科學 :
從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 /從生豆購買烘焙調校到萃取曲線追求頂極咖啡必學的品味技術IBLINE編輯部著 ; 葉雨純譯 - 初版 - 臺北市 :方言文化,2018[民107] - 207面 :彩圖 ,表 ;23公分 - 創意手作坊 ;12. - 咖啡科學館 ;4.
含附錄
參考書目: 面[200]
ISBN: 9789869678032NT$490Subjects--Topical Terms:
2083600
咖啡
咖啡杯測的科學 : = 從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 /
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版權頁譯者為駱香雅
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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E0775333
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427.42 4412 2018
一般使用(Normal)
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