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  • 咖啡的科學 : = 從栽種採收、烘培研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 咖啡的科學 :/ 崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯
    其他題名: 從栽種採收、烘培研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
    其他題名: 從栽種採收、烘培研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
    作者: 史蒂文森
    其他作者: 周沛郁
    出版者: 臺北市 :方言文化, : 2018[民107],
    面頁冊數: 197,[1]面 :彩圖 ;23公分
    附註: 含索引
    標題: 咖啡 -
    ISBN: 9789869349000
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E0775330 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 463.845 5404 2018 一般使用(Normal) 在架 0
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