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鹽、油、酸、熱 : = 融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	鹽、油、酸、熱 :/ 莎敏.若斯拉特(Samin Nosrat)著 ; 溫蒂.麥克諾頓(Wendy MacNaughton)插畫; 黃宜貞譯
其他題名:	融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 /
其他題名:	融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道
作者:	若斯拉特
其他作者:	MacNaughton, Wendy
出版者:	臺北市 :積木文化出版 : : 2018,
面頁冊數:	462面 :彩圖 ;24 公分
附註:	含索引
標題:	烹飪 -
ISBN:	9789864591480

鹽、油、酸、熱 : = 融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 /
若斯拉特(Nosrat, Samin)

鹽、油、酸、熱 :融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 /融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道莎敏.若斯拉特(Samin Nosrat)著 ; 溫蒂.麥克諾頓(Wendy MacNaughton)插畫; 黃宜貞譯 - 初版 - 臺北市 :積木文化出版 :2018 - 462面 :彩圖 ;24 公分 - 食之華 ;27. - 食之華 ;27.

含索引

參考書目 : 面441-444

ISBN: 9789864591480NT$1280Subjects--Topical Terms:

1595244
烹飪

鹽、油、酸、熱 : = 融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 /
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246 1 # $a 融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道
246 1 # $a 融會貫通廚藝四大元素建立屬於你的料理之道
246 1 # $a 鹽油酸熱
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260 # $a 臺北市 : $b 積木文化出版 : $b 家庭傳媒城邦分公司發行, $c 2018
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490 1 $a 食之華 ; $v 27
500 $a 含索引
500 $a 譯自 : Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking.
504 $a 參考書目 : 面441-444
650 # 7 $2 csh $a 烹飪 $3 1595244
650 # 7 $a 食譜 $2 lcstt $3 1234383
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典藏地名稱

館藏流通類別

E0769534

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

427 4452 2018

一般使用(Normal)

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