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食品雕刻圖解
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衛興安
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博客來
食品雕刻圖解
Record Type:
Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:
食品雕刻圖解/ 衛興安主編
other author:
衛興安
Published:
北京市 :中國輕工業出版社, : 2014,
Description:
1冊 :彩圖
Notes:
檢索形式:電子書服務平台
Subject:
蔬果雕切 -
Online resource:
http://www.airitibooks.com/Detail/Detail?PublicationID=P201807240072018 TAEBDC電子書
ISBN:
9787501995080
食品雕刻圖解
食品雕刻圖解
[電子資源] /衛興安主編 - 第1版 - 北京市 :中國輕工業出版社,2014 - 1冊 :彩圖 - 餐飲行業職業技能培訓課程. - 餐飲行業職業技能培訓課程.
檢索形式:電子書服務平台
文字(電子資源)
電子版本製作.
新北市 :
華藝數位
系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
簡體字本
ISBN: 9787501995080Subjects--Topical Terms:
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蔬果雕切
食品雕刻圖解
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2018 TAEBDC電子書
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ALL
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E9051250
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11.線上閱覽_V
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EB 427.32 2173
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