The Routledge handbook of sustainabl...
Sloan, Philip.

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  • The Routledge handbook of sustainable food and gastronomy /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: The Routledge handbook of sustainable food and gastronomy // edited by Philip Sloan, Willy Legrand and Clare Hindley ; preface by Roberto Flore, Nordic Food Lab.
    其他作者: Sloan, Philip.
    出版者: London :Routledge, Taylor & Francis Group, : 2015.,
    面頁冊數: xxxi, 426 p. :ill., maps, ports. ;26 cm.
    標題: Food supply - Environmental aspects. -
    ISBN: 9780415702553 :
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