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料理科學 : = 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
料理科學 : / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇,黃作炎,洪慈敏譯
其他題名:
熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
其他題名:
熱銷全球20國美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
作者:
沃克
其他作者:
洪慈敏
出版者:
臺北市 : 采實文化, : 2015[民104],
面頁冊數:
380面 : 圖,表 ; 23公分
標題:
食品科學 -
ISBN:
9789865683610
料理科學 : = 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
沃克(Wolke, Robert L.)
料理科學 :
熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 / 熱銷全球20國美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇,黃作炎,洪慈敏譯 - 初版 - 臺北市 : 采實文化, 2015[民104] - 380面 : 圖,表 ; 23公分 - 愛悅讀系列 ; 002. - 愛悅讀系列 ; 002.
ISBN: 9789865683610NT$480Subjects--Topical Terms:
2011632
食品科學
料理科學 : = 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
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What Einstein told his cook 2
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熱銷全球二十國美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2016/08/07)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
E0758162
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
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一般使用(Normal)
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