| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
|
| Title/Author: |
料理的科學 : / 美國實驗廚房編輯群(the editors at America's Test Kitchen),蓋.克羅斯比(Guy Crosby)合著 ; 陳維真,張簡守展等合譯 |
| Reminder of title: |
50個圖解核心觀念說明,破解世上美味烹調秘密與技巧 / |
| remainder title: |
50個圖解核心觀念說明,破解世上美味烹調秘密與技巧 |
| other author: |
克羅斯比 |
| Corporate Body: |
美國實驗廚房編輯群 |
| Published: |
臺北市 : 大寫出版 : : 2015[民104], |
| Description: |
502面 : 部份彩圖 ; 31公分 |
| Subject: |
烹飪 - |
| ISBN: |
9789865695286 |