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  • 西班牙廚神 璜.洛卡的烹飪技藝大全 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 西班牙廚神 璜.洛卡的烹飪技藝大全 / / 璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯
    其他題名: 西班牙廚神璜洛卡的烹飪技藝大全
    作者: 洛卡
    其他作者: 陳怡婷
    出版者: 臺北市 : 麥浩斯出版 : : 2015[民104],
    面頁冊數: [9],371面 : 彩圖,表 ; 26公分
    附註: 版權頁副題名:全球第一餐廳 El Celler de Can Roca 從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
    標題: 烹飪 -
    ISBN: 9789864080533
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  • 壽豐校區(SF Campus)
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E0744857 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427 3721 2015 一般使用(Normal) 在架 0
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