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用科學方式瞭解「熱」的為什麼? : = 關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
用科學方式瞭解「熱」的為什麼? : / 佐藤秀美著 ; 胡家齊譯
其他題名:
關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A /
其他題名:
用科學方式瞭解熱的為什麼
作者:
佐藤秀美
其他作者:
胡家齊
出版者:
臺北市 : 大境, : 2014[民103],
面頁冊數:
232,7面 : 圖,表 ; 22公分
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789868952799
用科學方式瞭解「熱」的為什麼? : = 關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A /
佐藤秀美
用科學方式瞭解「熱」的為什麼? :
關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A / 用科學方式瞭解熱的為什麼佐藤秀美著 ; 胡家齊譯 - 初版 - 臺北市 : 大境, 2014[民103] - 232,7面 : 圖,表 ; 22公分 - Easy cook系列 ; 94. - Easy cook系列 ; 94.
含索引
ISBN: 9789868952799NT$400Subjects--Topical Terms:
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烹飪
用科學方式瞭解「熱」的為什麼? : = 關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A /
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2015/08/26)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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1
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典藏地名稱
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資料類型
索書號
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借閱狀態
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附件
E0747514
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
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一般使用(Normal)
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