Modernist cuisine : = the art and sc...
Myhrvold, Nathan.

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  • Modernist cuisine : = the art and science of cooking /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Modernist cuisine :/ Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold.
    其他題名: the art and science of cooking /
    其他題名: Art and science of cooking.
    作者: Myhrvold, Nathan.
    其他作者: Young, Chris,
    出版者: Bellevue, Wash. :Cooking Lab, : 2011.,
    面頁冊數: 6 v. :col. ill. ;28-34 cm.
    附註: Vols. 1-5 (34 cm.) issued in clear plexiglases case ; v. 6 (28 cm.) is a spiral bound book.
    標題: Cooking. -
    ISBN: 9780982761007 (set) :
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  • 6 筆 • 頁數 1 •
 
W0070468 六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TX651 M94 2011 v.1 一般使用(Normal) 在架 0
W0070469 六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TX651 M94 2011 v.2 一般使用(Normal) 在架 0
W0070470 六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TX651 M94 2011 v.3 一般使用(Normal) 在架 0
W0070471 六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TX651 M94 2011 v.4 一般使用(Normal) 在架 0
W0070472 六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TX651 M94 2011 v.5 一般使用(Normal) 在架 0
W0070473 六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TX651 M94 2011 v.6 一般使用(Normal) 在架 0
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