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  • 西餐烹調理論與實務 = = Western cuisine theory and practice /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 西餐烹調理論與實務 = / 賴顧賢著
    其他題名: Western cuisine theory and practice /
    其他題名: Western cuisine theory and practice
    作者: 賴顧賢
    出版者: 新北市 : 揚智, : 2013[民102],
    面頁冊數: 9,242面 : 彩圖,表格 ; 26公分附1張光碟
    標題: 烹飪 -
    ISBN: 9789578189942
採購/卷期登收資訊
  • 壽豐校區(SF Campus)
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  • 最近登收卷期: 1 (2014/06/23)
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館藏
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E0721775 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427 5737 2013 一般使用(Normal) 在架 0 附1張光碟;102年教育部教學研究相關圖書儀器及改善設備計畫經費購置
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