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餐飲業食材危害分析參考手冊 /
~
彭瑞森
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博客來
餐飲業食材危害分析參考手冊 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲業食材危害分析參考手冊 / / 彭瑞森等編輯
其他作者:
彭瑞森
出版者:
臺北市 : 衛生福利部食品藥物管理署, : 民102[2013],
面頁冊數:
[2],88面 : 圖,表 ; 21公分
附註:
衛生福利部食品藥物管理署主辦;財團法人食品工業發展研究所承辦
標題:
餐飲業 - 食材 -
ISBN:
9789860403473
餐飲業食材危害分析參考手冊 /
餐飲業食材危害分析參考手冊 /
彭瑞森等編輯 - 第二版 - 臺北市 : 衛生福利部食品藥物管理署, 民102[2013] - [2],88面 : 圖,表 ; 21公分
衛生福利部食品藥物管理署主辦;財團法人食品工業發展研究所承辦
ISBN: 9789860403473Subjects--Topical Terms:
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餐飲業
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
GE0144391
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
412.25 4214-1 2013
一般使用(Normal)
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