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乳酸菌,你們還活著嗎? : = 84個跟美食有關的科學謎題 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	乳酸菌,你們還活著嗎? : / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯
Reminder of title:	84個跟美食有關的科學謎題 /
remainder title:	84個跟美食有關的科學謎題
Author:	沃克
other author:	邱文寶
Published:	臺北市 : 三言社出版 : : 民95[2006],
Description:	293面 : 圖,表 ; 23公分
Subject:	食品科學 - 問題集 -
ISBN:	9867581342

乳酸菌,你們還活著嗎? : = 84個跟美食有關的科學謎題 /
沃克(Wolke, Robert L.)

乳酸菌,你們還活著嗎? : 84個跟美食有關的科學謎題 / 84個跟美食有關的科學謎題羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 初版 - 臺北市 : 三言社出版 : 民95[2006] - 293面 : 圖,表 ; 23公分 - 廚房裡的科學家 ; 1. - 廚房裡的科學家 ; 1.

ISBN: 9867581342NT280Subjects--Topical Terms:

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食品科學
--問題集

乳酸菌,你們還活著嗎? : = 84個跟美食有關的科學謎題 /
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