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翻車魨膠原蛋白的萃取及熱穩定性改善之研究 = = Extraction...

劉雅馨

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博客來

翻車魨膠原蛋白的萃取及熱穩定性改善之研究 = = Extraction and improvement of thermal stability of collagen from Mola sp. /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	翻車魨膠原蛋白的萃取及熱穩定性改善之研究 = / 劉雅馨撰
其他題名:	Extraction and improvement of thermal stability of collagen from Mola sp. /
其他題名:	Extraction and improvement of thermal stability of collagen from Mola sp.
作者:	劉雅馨
其他作者:	吳宗正
出版者:	[花蓮縣壽豐鄉] : [國立東華大學生物技術研究所], : 民94[2005],
面頁冊數:	11,96面 : 圖,表 ; 30公分
附註:	指導教授︰吳宗正
標題:	熱穩定性 -

翻車魨膠原蛋白的萃取及熱穩定性改善之研究 = = Extraction and improvement of thermal stability of collagen from Mola sp. /
劉雅馨

翻車魨膠原蛋白的萃取及熱穩定性改善之研究 = Extraction and improvement of thermal stability of collagen from Mola sp. / Extraction and improvement of thermal stability of collagen from Mola sp.劉雅馨撰 - [花蓮縣壽豐鄉] : [國立東華大學生物技術研究所], 民94[2005] - 11,96面 : 圖,表 ; 30公分

指導教授︰吳宗正

碩士論文--國立東華大學生物技術研究所,2005

參考書目︰面87-96Subjects--Topical Terms:

2497350
熱穩定性

翻車魨膠原蛋白的萃取及熱穩定性改善之研究 = = Extraction and improvement of thermal stability of collagen from Mola sp. /
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650 7 $a 熱變性溫度 $2 csht $3 2539060
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