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博客來
食品加工原理 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品加工原理 / / 海德曼(Dennis R. Heldman),哈特爾(Richard W. Hartel)原著 ; 夏文水編譯
作者:
海德曼
其他作者:
哈特爾
出版者:
臺北縣 : 藝軒, : 民94[2005],
面頁冊數:
9,218面 : 圖 ; 26公分
標題:
食品加工 -
ISBN:
9576168058
食品加工原理 /
海德曼(Heldman, Dennis R.)
食品加工原理 /
海德曼(Dennis R. Heldman),哈特爾(Richard W. Hartel)原著 ; 夏文水編譯 - 第一版 - 臺北縣 : 藝軒, 民94[2005] - 9,218面 : 圖 ; 26公分
含參考書目
ISBN: 9576168058NT350Subjects--Topical Terms:
2375757
食品加工
食品加工原理 /
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
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借閱狀態
預約狀態
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E0502976
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
463 3826
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