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餐飲服務手冊 /

~

勃朗 ((Brown, Graham))

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博客來

餐飲服務手冊 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲服務手冊 / / 勃朗(Graham Brown),赫普納(Karon Hepner)著 ; 林仕杰譯
Author:	勃朗
other author:	赫普納
Published:	臺北市 : 五南, : 民85[1996],
Description:	[15],298面 : 圖 ; 24公分
Subject:	飲食 - 營業 -
ISBN:	9571111295

餐飲服務手冊 /
勃朗(Brown, Graham)

餐飲服務手冊 / 勃朗(Graham Brown),赫普納(Karon Hepner)著 ; 林仕杰譯 - 初版 - 臺北市 : 五南, 民85[1996] - [15],298面 : 圖 ; 24公分 - 觀光系列叢書 ; 5. - 觀光系列叢書 ; 5.

含索引

ISBN: 9571111295NT460Subjects--Topical Terms:

2309493
飲食
--營業

餐飲服務手冊 /
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240 1 0 $a The waiter's handbook
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250 $a 初版
260 $a 臺北市 : $b 五南, $c 民85[1996]
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504 $a 含索引
504 $a 含附錄
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Location: Year: Volume Number:

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E0501614

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

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