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薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究
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陳文亮
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博客來
薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究
紀錄類型:
書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:
薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究/ 陳文亮,黃福民
作者:
陳文亮
其他作者:
黃福民
出版者:
食品工業發展研究所, : 1975,
面頁冊數:
15面
電子資源:
http://www.chinamaxx.net/showbook?dxNumber=11133075&d=C61FC5B97F96757B618D219D40158ACF&fFenleiID=0T0S2010
薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究
陳文亮
薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究
[電子資源] /陳文亮,黃福民 - 食品工業發展研究所,1975 - 15面
電子書
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全部
電子資源
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館藏
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11.線上閱覽_V
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EB 470 4760
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