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薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究

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陳文亮

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薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究/ 陳文亮,黃福民
Author:	陳文亮
other author:	黃福民
Published:	食品工業發展研究所, : 1975,
Description:	15面
Online resource:	http://www.chinamaxx.net/showbook?dxNumber=11133075&d=C61FC5B97F96757B618D219D40158ACF&fFenleiID=0T0S2010

薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究
陳文亮

薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究[電子資源] /陳文亮,黃福民 - 食品工業發展研究所,1975 - 15面

電子書

薄膜狀蛋白食品（豆腐皮）制造方法之研究
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