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餐飲管理 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲管理 / / Jack D. Ninemeier著 ; 掌慶琳校閱
Author:	尼內梅爾
other author:	掌慶琳
Published:	臺北市 : 揚智文化, : 2004[民93],
Description:	408面 : 圖 ; 21公分
Subject:	飲食業 - 管理 -
ISBN:	9578186371

餐飲管理 /
尼內梅爾(Ninemeier, Jack D.)

餐飲管理 / Jack D. Ninemeier著 ; 掌慶琳校閱 - 初版 - 臺北市 : 揚智文化, 2004[民93] - 408面 : 圖 ; 21公分

ISBN: 9578186371NT1,200Subjects--Topical Terms:

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飲食業
--管理

餐飲管理 /
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250 $a 初版
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E0154048

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一般圖書

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