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博客來
中式米、麵食加工操作精解 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
中式米、麵食加工操作精解 / / 藍群傑,林姿枝編著
作者:
藍群傑
其他作者:
林姿枝
出版者:
台北市 : 高立出版 : : 2000[民89],
面頁冊數:
[6],175,[1]面 : 彩圖,表 ; 26公分
標題:
食譜 - 麵食 -
ISBN:
9575848217
中式米、麵食加工操作精解 /
藍群傑
中式米、麵食加工操作精解 /
藍群傑,林姿枝編著 - 台北市 : 高立出版 : 2000[民89] - [6],175,[1]面 : 彩圖,表 ; 26公分
含參考文獻
ISBN: 9575848217基價6.4元Subjects--Topical Terms:
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食譜
--麵食
中式米、麵食加工操作精解 /
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附錄:1.如何準備技術士檢定測驗;2.中式米食加工丙級技術士技能檢定;3.中式麵食加工技術技術士技能檢定
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
E0493704
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427.35 4412
一般使用(Normal)
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