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壽司之神 = Jiro dreams of sushi /

賈柏 ((Gelb, David))

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博客來

壽司之神 = Jiro dreams of sushi /

Record Type:	Projected and video material : Monograph/item
Title/Author:	壽司之神/ 大衛.賈柏(David Gelb)導演
Reminder of title:	Jiro dreams of sushi /
remainder title:	Jiro dreams of sushi
Author:	賈柏
other author:	小野禎一
Published:	臺北市 : 智軒, : 2012[民101],
Description:	1張數位影音光碟(約82分) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋
Notes:	家用版
Subject:	記錄片 -
ISBN:	4712646432881 :

壽司之神 = Jiro dreams of sushi /
賈柏(Gelb, David)

壽司之神 Jiro dreams of sushi / [錄影資料] = Jiro dreams of sushi大衛.賈柏(David Gelb)導演 - 臺北市 : 智軒, 2012[民101] - 1張數位影音光碟(約82分) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋

家用版

主演 : 小野二郎, 小野禎一, 小野隆

現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,他是師傅中的師傅,達人中的達人,在日本地位崇高,「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生,超過55年,他都在握壽司。他的技術舉世無雙,稱二,便無人敢稱一。他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名,從食材、製作到入口瞬間,每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面,曾連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑑,被譽為值得花一輩子排隊等待,饕客絡繹不絕,盛況懾人!如今,小野二郎的兒子即將承繼他畢生的心血。透過鏡頭,我們將看見完美壽司背後,絕不妥協的信念和態度。小野二郎帶給饕客的,不僅是口腹上的滿足,更是心靈上的撼動!

普遍級

ISBN: 4712646432881 : 新臺幣400元Subjects--Topical Terms:

2213711
記錄片

壽司之神 = Jiro dreams of sushi /
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500 $a 家用版
500 $a 日語發音, 中英文字幕
500 $a DVD
511 0 $a 主演 : 小野二郎, 小野禎一, 小野隆
520 $a 現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,他是師傅中的師傅,達人中的達人,在日本地位崇高,「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生,超過55年,他都在握壽司。他的技術舉世無雙,稱二,便無人敢稱一。他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名,從食材、製作到入口瞬間,每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面,曾連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑑,被譽為值得花一輩子排隊等待,饕客絡繹不絕,盛況懾人!如今,小野二郎的兒子即將承繼他畢生的心血。透過鏡頭,我們將看見完美壽司背後,絕不妥協的信念和態度。小野二郎帶給饕客的,不僅是口腹上的滿足,更是心靈上的撼動!
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