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博客來
分子廚藝 : = 用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
分子廚藝 : / 提斯(Herve This)著 ; 孫正明譯
其他題名:
用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典 /
其他題名:
用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典
作者:
提斯
其他作者:
孫正明
出版者:
臺北市 : 貓頭鷹出版 : : 2012[民101],
面頁冊數:
269面 : 圖 ; 23公分
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789862620878
分子廚藝 : = 用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典 /
提斯(This, Herve)
分子廚藝 :
用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典 / 用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典提斯(Herve This)著 ; 孫正明譯 - 再版 - 臺北市 : 貓頭鷹出版 : 2012[民101] - 269面 : 圖 ; 23公分 - 貓頭鷹書房. - 貓頭鷹書房.
ISBN: 9789862620878NT$450Subjects--Topical Terms:
1595244
烹飪
LC Class. No.: TX546
Dewey Class. No.: 664/.072
分子廚藝 : = 用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典 /
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2012/08/23)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
E0699978
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427.8 5642-3 2012
一般使用(Normal)
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