機能性油脂在加工食品的應用研究 /
林瑩禎

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  • 機能性油脂在加工食品的應用研究 /
  • Record Type: Language materials, printed : Monograph/item
    Title/Author: 機能性油脂在加工食品的應用研究 / / 林瑩禎,李河水,華傑作
    Author: 林瑩禎
    other author: 李河水
    Published: 新竹市 : 食品工業, : 民91[2002],
    Description: 6,140面 : 圖,表 ; 30公分
    Notes: 調查報告第91-2128號
    Subject: 食品加工 -
    ISBN: 957905553X
Location:  Year:  Volume Number: 
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E0489243 罕用書庫123室(美崙校區,調書請點預約)(RU_123) 01.外借(書)_YB 一般圖書 463.5 4493 一般使用(Normal) On shelf 0
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