機能性油脂在加工食品的應用研究 /
林瑩禎

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  • 機能性油脂在加工食品的應用研究 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 機能性油脂在加工食品的應用研究 / / 林瑩禎,李河水,華傑作
    作者: 林瑩禎
    其他作者: 李河水
    出版者: 新竹市 : 食品工業, : 民91[2002],
    面頁冊數: 6,140面 : 圖,表 ; 30公分
    附註: 調查報告第91-2128號
    標題: 食品加工 -
    ISBN: 957905553X
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
E0489243 罕用書庫123室(美崙校區,調書請點預約)(RU_123) 01.外借(書)_YB 一般圖書 463.5 4493 一般使用(Normal) 在架 0
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