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食品科學概論 = = Fundamentals of food sci...

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曾道一

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食品科學概論 = = Fundamentals of food science and technology /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	食品科學概論 = / 曾道一,賈宜琛編著
Reminder of title:	Fundamentals of food science and technology /
remainder title:	Fundamentals of food science and technology
Author:	曾道一
other author:	賈宜琛
Published:	臺北縣中和市 : 新文京開發, : 民91[2002],
Description:	[8],416面 : 圖,表 ; 26公分
Subject:	食品加工 -
ISBN:	9575126858

食品科學概論 = = Fundamentals of food science and technology /
曾道一

食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology / Fundamentals of food science and technology曾道一,賈宜琛編著 - 初版 - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 民91[2002] - [8],416面 : 圖,表 ; 26公分

參考書目: 面413-416

ISBN: 9575126858新臺幣490元Subjects--Topical Terms:

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食品加工

食品科學概論 = = Fundamentals of food science and technology /
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E0489451

罕用書庫123室(美崙校區,調書請點預約)(RU_123)

01.外借(書)_YB

一般圖書

463 8031

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