Language:
English
繁體中文
Help
回圖書館首頁
手機版館藏查詢
Login
Back
Switch To:
Labeled
|
MARC Mode
|
ISBD
Linked to FindBook
Google Book
Amazon
博客來
餐廳服務管理 /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
餐廳服務管理 / / 美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)作 ; 孫路弘(Lou-Hon Sun)編譯
other author:
孫路弘
Corporate Body:
美國廚藝學院
Published:
臺北市 : 桂魯, : 2002[民91],
Description:
285面 : 圖,表格 ; 26公分
Subject:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
9573090856
餐廳服務管理 /
美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)
餐廳服務管理 /
美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)作 ; 孫路弘(Lou-Hon Sun)編譯 - 初版 - 臺北市 : 桂魯, 2002[民91] - 285面 : 圖,表格 ; 26公分
參考書目: 面273-285
ISBN: 9573090856NT600Subjects--Topical Terms:
1577289
飲食業
--管理
餐廳服務管理 /
LDR
:00612cam 2200193 i 4500
001
110529
005
20110131163056.0
008
170414s2002 ch e b 000 u chi d
020
$a
9573090856
$q
(精裝) :
$c
NT600
035
$a
LIBBE925035,TRBE93N03
035
$a
110529
040
$b
chi
$d
中圖
$e
ccr
041
1
$a
chi
$h
eng
066
$c
$1
110
2
$a
美國廚藝學院
$e
(The Culinary Institute of America)
$e
著
$3
2455867
240
1 0
$a
Remarkable service
245
1 0
$a
餐廳服務管理 /
$c
美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)作 ; 孫路弘(Lou-Hon Sun)編譯
250
$a
初版
260
$a
臺北市 :
$b
桂魯,
$c
2002[民91]
300
$a
285面 :
$b
圖,表格 ;
$c
26公分
504
$a
參考書目: 面273-285
650
7
$a
飲食業
$x
管理
$2
csh
$3
1577289
650
0
$a
Food service management
$v
Periodicals.
$3
1364893
700
1
$a
孫路弘
$e
譯
$3
2455868
710
$a
The Culinary Institute of America
$3
2455869
based on 0 review(s)
Location:
ALL
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
Year:
Volume Number:
Items
2 records • Pages 1 •
1
Inventory Number
Location Name
Item Class
Material type
Call number
Usage Class
Loan Status
No. of reservations
Opac note
Attachments
E0141410
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
483.8 8604
一般使用(Normal)
On shelf
0
Reserve
E0483619
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
483.8 8604
一般使用(Normal)
On shelf
0
Reserve
2 records • Pages 1 •
1
Reviews
Add a review
and share your thoughts with other readers
Export
pickup library
Processing
...
Change password
Login