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天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用

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焦學瞬

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天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用/ 焦學瞬
Author:	焦學瞬
Published:	科學出版社, : 1999,
Description:	251面
Online resource:	http://www.chinamaxx.net/showbook?dxNumber=10232891&d=1E5994D0649ABE0030367501B826A614&fFenleiID=0T0S2001
ISBN:	7030077008

天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用
焦學瞬

天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用[電子資源] /焦學瞬 - 科學出版社,1999 - 251面

電子書

ISBN: 7030077008

天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用
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