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天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用
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焦學瞬
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天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用
紀錄類型:
書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:
天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用/ 焦學瞬
作者:
焦學瞬
出版者:
科學出版社, : 1999,
面頁冊數:
251面
電子資源:
http://www.chinamaxx.net/showbook?dxNumber=10232891&d=1E5994D0649ABE0030367501B826A614&fFenleiID=0T0S2001
ISBN:
7030077008
天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用
焦學瞬
天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用
[電子資源] /焦學瞬 - 科學出版社,1999 - 251面
電子書
ISBN: 7030077008
天然食品乳化劑和乳狀液——組成、性質、制備、加工與應用
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全部
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卷號:
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