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博客來

基礎食品化學 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	基礎食品化學 / / 張鈺驩編譯
Author:	張鈺驩
Published:	臺北市 : 藝軒, : 民82[1993],
Description:	497面 : 圖,表格 ; 24公分
Subject:	食物 - 分析 -
ISBN:	9576161312

基礎食品化學 /
張鈺驩

基礎食品化學 / 張鈺驩編譯 - 初版 - 臺北市 : 藝軒, 民82[1993] - 497面 : 圖,表格 ; 24公分

含參考書目及索引

ISBN: 9576161312NT500Subjects--Topical Terms:

2372154
食物
--分析

基礎食品化學 /
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