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餐飲採購管理 = = Purchasing management fo...

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康耀鉎

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博客來

餐飲採購管理 = = Purchasing management for food and beverage /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲採購管理 = / 康耀鉎著
Reminder of title:	Purchasing management for food and beverage /
remainder title:	Purchasing management for food and beverage
Author:	康耀鉎
Published:	臺北市 : 品度, : 1999[民88],
Description:	225面 : 圖,表格 ; 27公分
Subject:	採購管理 -
ISBN:	9579848262

餐飲採購管理 = = Purchasing management for food and beverage /
康耀鉎

餐飲採購管理 = Purchasing management for food and beverage / Purchasing management for food and beverage康耀鉎著 - 二版 - 臺北市 : 品度, 1999[民88] - 225面 : 圖,表格 ; 27公分 - 餐飲廚藝叢書 ; 5. - 餐飲廚藝叢書 ; 5.

參考書目:面225

初版題名:餐飲採購管理系統

ISBN: 9579848262NT480Subjects--Topical Terms:

1631627
採購管理

餐飲採購管理 = = Purchasing management for food and beverage /
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035 $a 101091
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250 $a 二版
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504 $a 附錄:蔬菜等20種
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