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Toldra, Fidel.

概要

作品:	3 作品在 1 項出版品 1 種語言

書目資訊

Safety of meat and processed meat by: Toldra, Fidel.; SpringerLink (Online service) (書目-語言資料,印刷品)

Encyclopedia of food and health by: Caballero, Benjamin.; Toldra, Fidel.; Finglas, Paul M. (書目-電子資源)

主題

Processed foods. Chemistry. Chemistry/Food Science, general. Health Meat- Microbiology. Food- Composition Nutrition Meat hygiene. Meat- Contamination. Food Science.

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