周雨枏

概要

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書目資訊

築地通的壽司全知識 / by: 福地享子; 日本; 周雨枏 (書目-語言資料,印刷品)

日本食設計 : = 從概念、設計到宣傳,拆解11個日本飲食品牌策略 / by: 日本; 周雨枏; 赤松陽子 (書目-語言資料,印刷品)

飲食的香氣科學 : = 從香味產生的原理、萃取到食譜應用, 認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配 / by: 周雨枏; 橫田涉; 市村真納 (書目-語言資料,印刷品)

築地市場四百年 / by: 福地享子; 日本東京都; 周雨枏; 築地魚市場銀鱗會 (書目-語言資料,印刷品)

壽司之神全技法 : = 小野二郎的壽司聖經 / by: 小野二郎; 日本; 管洋志; 周雨枏 (書目-語言資料,印刷品)

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