提斯 ((This, Herve))

概要

作品:	1 作品在 3 項出版品 1 種語言

書目資訊

分子廚藝 / . 首部曲, . 揭開美食奧祕的科學革命 by: 提斯 ((This, Herve)); 孫正明; This, Herve (書目-語言資料,印刷品)

分子廚藝 / . 終曲, . 食物的創新 by: 孫正明; 提斯 ((This, Herve)); This, Herve (書目-語言資料,印刷品)

分子廚藝 : = 用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典 / by: 提斯 ((This, Herve)); This, Herve; 孫正明 (書目-語言資料,印刷品)

主題

烹飪分子原理