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食物與廚藝 : = 奶.蛋.肉.魚 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	食物與廚藝 : / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 邱文寶,林慧珍譯
Reminder of title:	奶.蛋.肉.魚 /
remainder title:	奶.蛋.肉.魚
Author:	馬基
other author:	邱文寶
Published:	台北縣 : 大家出版社 : : 2009[民98],
Description:	368面 : 圖,表 ; 23公分
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9789868508842

食物與廚藝 : = 奶.蛋.肉.魚 /
馬基(McGee, Harold)

食物與廚藝 : 奶.蛋.肉.魚 / 奶.蛋.肉.魚哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 邱文寶,林慧珍譯 - 初版 - 台北縣 : 大家出版社 : 2009[民98] - 368面 : 圖,表 ; 23公分 - better ; 3. - better ; 3.

參考書目:面361-365

ISBN: 9789868508842NT$400Subjects--Topical Terms:

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烹飪

食物與廚藝 : = 奶.蛋.肉.魚 /
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246 1 3 $a 奶蛋肉魚
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E0627461

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

427 7144 2009

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