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發酵聖經. = 奶.蛋.肉.魚.飲料 /. 下

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	發酵聖經./ 山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯
Reminder of title:	奶.蛋.肉.魚.飲料 /
remainder title:	An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
Author:	卡茲
other author:	王秉慧
Published:	新北市 :大家出版 : : 2023,
Description:	[10], 294面 :部份彩圖
Notes:	譯自: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
Subject:	健康飲食 -
Online resource:	https://reading.udn.com/libnew/Redirect.jsp?T_ID=1523456&U_ID=ndhuudn讀書館
ISBN:	9789865562984

發酵聖經. = 奶.蛋.肉.魚.飲料 /. 下
卡茲(Katz, Sandor Ellix)

發酵聖經.奶.蛋.肉.魚.飲料 /下[電子資源] : : 原文題名之副題名: An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯 - 二版 - 新北市 :大家出版 :2023 - [10], 294面 :部份彩圖 - Better ;31. - Better ;31.

譯自: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world

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ISBN: 9789865562984Subjects--Topical Terms:

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健康飲食

發酵聖經. = 奶.蛋.肉.魚.飲料 /. 下
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