| 紀錄類型: |
書目-電子資源
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
發酵聖經./ 山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯 |
| 其他題名: |
蔬果.穀類.根莖.豆類 / |
| 其他題名: |
An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world |
| 作者: |
卡茲 |
| 其他作者: |
王秉慧 |
| 出版者: |
新北市 :大家出版 : : 2023, |
| 面頁冊數: |
297面 :部分彩圖 |
| 附註: |
譯自: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world |
| 標題: |
健康飲食 - |
| 電子資源: |
https://reading.udn.com/libnew/Redirect.jsp?T_ID=1523465&U_ID=ndhuudn讀書館 |
| ISBN: |
9789865562977 |