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專業大廚 : = 專業烹飪的知識、技藝與解答 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	專業大廚 :/ 美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)著 ; 王湘菲, 林潔盈, 陳維真譯
Reminder of title:	專業烹飪的知識、技藝與解答 /
other author:	王湘菲
Corporate Body:	美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)
Published:	新北市 :大家, : 2018[民107],
Description:	19,1228面 :彩圖,表 ;28公分
Notes:	含索引
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9789869633550

專業大廚 : = 專業烹飪的知識、技藝與解答 /
美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)著

專業大廚 :專業烹飪的知識、技藝與解答 /美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)著 ; 王湘菲, 林潔盈, 陳維真譯 - 初版 - 新北市 :大家, 2018[民107] - 19,1228面 :彩圖,表 ;28公分 - Better ;63. - Better ;63.

含索引

參考書目: 面1181-1185

ISBN: 9789869633550NT$3620Subjects--Topical Terms:

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烹飪

專業大廚 : = 專業烹飪的知識、技藝與解答 /
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last issue: 1 (2018/11/27)
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427.12 8604 2018

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