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食品加工原理 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	食品加工原理 / / 海德曼(Dennis R. Heldman),哈特爾(Richard W. Hartel)原著 ; 夏文水編譯
Author:	海德曼
other author:	哈特爾
Published:	臺北縣 : 藝軒, : 民94[2005],
Description:	9,218面 : 圖 ; 26公分
Subject:	食品加工 -
ISBN:	9576168058

食品加工原理 /
海德曼(Heldman, Dennis R.)

食品加工原理 / 海德曼(Dennis R. Heldman),哈特爾(Richard W. Hartel)原著 ; 夏文水編譯 - 第一版 - 臺北縣 : 藝軒, 民94[2005] - 9,218面 : 圖 ; 26公分

含參考書目

ISBN: 9576168058NT350Subjects--Topical Terms:

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食品加工

食品加工原理 /
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250 $a 第一版
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504 $a 含參考書目
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E0502976

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

463 3826

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